Chi sono

Qualche anno fa, in un imprecisato momento della mia vita, Cupido ha avuto il buonsenso di scoccare una freccia verso il mio cuore. La sua mira, però, alquanto difettosa, ha centrato in pieno lo stomaco. Irrimediabilmente.

Da quel momento, il pallino per tutto ciò che ruota attorno al mondo gastronomico ha guidato la mia giovane esistenza verso lidi sconosciuti, libri di settore e corsi d’approfondimento. Frequento il corso di Lettere Moderne all’Università degli Studi di Milano e, parallelamente, in questi ultimi anni ho partecipato a un corso di Cucina Classica amatoriale presso Congusto Gourmet Institute, mi sono diplomato in Cucina Professionale, prima, e in Comunicazione e Critica Gastronomica, poi, presso Food Genius Academy.

In questo blog personale racconto le mie migliori esperienze gastronomiche per puro diletto personale.